Cosa significa
Esprime impazienza o agitazione, paragonando la tensione crescente a quella di un caciocavallo appeso a stagionare.
Esempi d'uso
"Sono qui ad aspettare questo treno da mezz'ora, sto montando come il caciocavallo!"
"Ogni volta che aspetta in fila monta come il caciocavallo, non regge l'attesa."
"Non montare come il caciocavallo per un ritardo di cinque minuti, respira."
Da dove viene
Montare è la tensione che sale, come la panna che monta: montare come il caciocavallo è spazientirsi e agitarsi sempre di più, con il nervoso che cresce come il formaggio appeso a stagionare.
