Qué significa
No es tu padre ni el del Vaticano. En Canarias, papa es la patata de toda la vida, y lo normal es oírlo en plural, papas. Está metidísima en la comida diaria y sale en mil formatos: papas arrugadas, fritas, guisadas, con carne, en ensaladilla. Si alguien te dice que hay papas, ya sabes que viene plato serio y mojo pidiendo pista.
Ejemplos de uso
"Chacho, pon otras papas arrugadas, que el mojo picón está volando y con dos birras más terminamos cantando en la azotea."
"Mi niño, pela unas papas y arráncate, que si no el potaje se nos queda en promesa."
"Fuimos por un pescado y al final cayeron unas papas fritas que desaparecieron más rápido que la vergüenza en carnaval."
De dónde viene
Papa para decir patata no es un invento canario. La palabra viene del español de América y arrastra origen quechua, donde papa nombraba al tubérculo andino. En Canarias cuajó con fuerza por la relación histórica con América, mientras en otras zonas de España acabó mandando más patata.