Qué significa
Los fueguinos usan esta expresión para decir que van a empezar algo con ganas, ya sea atacar un plato gigante o ponerse con una tarea que venían pateando. Es como decir que por fin se lanzan a eso que estaba esperando. Y si es comida rica, mejor todavía, porque ahí sí que se le mete el diente con alegría.
Ejemplos de uso
"Che, después de remar en el canal todo el día, vamos a meterle el diente a ese cordero patagónico con papas que me estoy desmayando del hambre."
"Parce, yo no sé qué le pasó a Juli, pero vio la bandeja paisa y de una le metió el diente, ni saludó. Quedó el plato limpio y nosotros mirando."
"Después de tres horas de mate y vueltas, el Juan metió el diente al asado y no dejó ni el hueso para el perro."
"Hoy sí que voy a meterle el diente a la tesis, que ya cansa verla acumular polvo en el escritorio."
De dónde viene
La frase viene de la imagen de hincar el diente en algo concreto, como quien da el primer mordisco a una manzana bien madura. En el habla popular se extendió para cualquier arranque con ganas, pasando del comer al laburo o al estudio sin escalas.