Significa que estás harto de algo o alguien, al punto de ya no aguantar más. Como cuando te comes tanto chicharrón que ya no quieres ver otro en tu vida.
"Ey, ¿viste cómo pega ese pana? Ya me tiene lleno de chicharrón con sus cuentos repetidos."
Se usa cuando alguien se mete en líos innecesarios, se complica la vida por gusto o se carga de problemas que pudo evitar. Es como decir que se buscó el enredo solito, por terco o por confiado. Muy del Valle, muy sabrosa de decir, y la verdad es que describe perfecto a la gente que no aprende.
"Mirá a Javi, se llenó de chicharrón por ponerse de novio con la vecina, pelearse con el marido y ahora hasta la suegra lo odia y le hace show en la esquina."