Qué significa
Decir que estás laburando a las chapas es que vas a mil, metiendo horas y velocidad como si el laburo fuera una carrera. Se usa cuando hay apuro, mucha gente, cierres o quilombo y no te da ni para tomar un mate. Es bien rioplatense y puede sonar a queja, pero a veces también a orgullo de sacar todo a tiempo.
Ejemplos de uso
"Bo, ayer en el súper laburamos a las chapas, cayó media Montevideo por las ofertas y el jefe, re perseguido, no paraba de mirar las colas."
"Esta semana estuve laburando a las chapas para cerrar el proyecto."
"En diciembre el local labura a las chapas, no para ni un minuto."
De dónde viene
Laburar viene del italiano lavorare, y a las chapas es a fondo, a toda velocidad, como el auto pisando el acelerador hasta la chapa. Laburar a las chapas es trabajar sin parar, a destajo y contra reloj.