Qué significa
En Cusco se dice para soltar que estás metido en lo tuyo, ocupado con tus asuntos y sin tiempo para distracciones. Viene de chaco, que es la chacra o el terrenito donde uno trabaja, así que suena a estar en faena. Se usa literal o en plan figurado, y queda bien claro: hoy no cuentes conmigo.
Ejemplos de uso
"Causa, no me llames a cada rato, hoy estoy en mi chaco con mil pendientes y ni he almorzado."
"Oe no me jodas con el chisme ahora que estoy en mi chaco y si paro me atraso feo."
"Tú quieres plan de viernes, pero yo ando en mi chaco desde las 5 am y lo único que quiero es mi cama."
De dónde viene
En el Cusco, "chaco" es la chacra o el terrenito donde uno se parte el lomo sembrando o pastando animales. Agarraron esa palabra y la metieron al hablar diario con la misma lógica que quien dice "estoy en la mía". Viene del quechua "chakra", que es el campo de cultivo, y del runa simi pasó al castellano andino con la misma fuerza que un arado en tierra fértil.