Se usa para decir que algo está finísimo, de categoría, que no se puede mejorar ni queriendo. Puede ser comida, un plan, una persona o lo que sea que te flipa muchísimo. Es como decir que está de lujo máximo, una delicatessen de la vida. Y la verdad, la expresión entra sola, como un buen bocado dulce.
"Quillo, la abuela ha hecho hoy unas croquetas que están canelita en rama, me he comido doce y me quedo corto"
Se usa para describir a alguien que presume ser genial y único cuando en realidad es bastante común.
"—Mira al Juan con sus gafas de sol dentro del bar. —Ese se cree canelita en rama y no pasa de té de bolsa."