Qué significa
Plato mítico asturiano: dos filetes de ternera como si fueran un sándwich, rellenos de jamón y queso, empanados y fritos hasta quedar crujientes. Suele venir con patatas y pimientos, y es de esos que te dejan KO y feliz. Si lo pides para una persona, o eres un campeón o no has aprendido nada.
Ejemplos de uso
"Ayer en Oviedo pedimos un cachopo para compartir y acabamos rodando: crujiente, con queso a lo bestia y sidrina pa' bajarlo."
"El cachopo es de esos platos que te miran y te dicen: hoy no cenas. Te lo acabas y acabas fondeado en el sofá pidiendo la hora de la siembra."
"Fuimos a por un cachopo a la sidería y volvimos rodando, con la tripa apretada y la risa floja."
