Tostada Teide: tomate, ajo y estrella

Tostada Teide (para mirar el cielo con hambre)

Hoy la hacemos rápida, de astronauta de sofá: crujiente, calentita y con sabor a “me merezco esto”. Ideal para desayunar con manta o cenar con serie.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan (mejor si es de pueblo)
• 1 tomate maduro
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Opcional: pimentón o unas semillas (sésamo, lino)

Preparación:

Tuesta el pan hasta que haga “crac” sin ponerse borde.

Frota el ajo (poquito, que esto no es un exorcismo) y luego el tomate partido, como si pintaras una pared deliciosa.

Echa aceite, sal y, si te vienes arriba, pimentón para el “polvo de estrellas”.

Nosotros decimos que es la forma más corta de viajar al Teide: con migas en la camiseta.