Espressione usata per indicare una situazione in cui ci si accontenta di poco o si fa qualcosa in modo semplice e spartano.
"Quando Carlo ha preparato la cena, era proprio 'polenta e osei': due spaghetti scotti e un po' di formaggio buttato sopra."
Si riferisce a un piatto tipico bergamasco, ma in senso figurato indica un momento conviviale e piacevole, spesso legato alla tradizione e alla semplicità della vita di campagna.
"Che serata fantastica tra amici! Proprio una polenta e osei, dovremmo farlo più spesso!"