Qué significa
Se usa para decir que alguien ha mejorado con los años, como un buen vino riojano que gana sabor y carácter con el tiempo. Suele referirse a gente que se ve mejor, más interesante o más segura de sí misma que cuando era joven. Y oye, da gustazo ver a alguien que envejece así de bien.
Ejemplos de uso
"Tú veías a la Pili en el insti y ni fu ni fa, pero ahora con cuarenta está hecha un vino, elegante, con estilazo y todo el mundo detrás de ella en las fiestas del pueblo."
"Lo vi después de años y está hecho un vino, mejor que nunca."
"Con la madurez se ha hecho un vino, da gusto charlar con él."
De dónde viene
El buen vino gana cuerpo, sabor y carácter con los años: estar hecho un vino es haber mejorado con la edad, verse y sentirse mejor que de joven.