En Mendoza se dice estar al plato cuando alguien está listo para algo, bien preparado y con todas las pilas puestas. Es como decir que ya estás en el punto justo para arrancar, sin dudas ni vueltas raras. Suena a que ya nada te frena y que si no salen las cosas es porque los demás se colgaron, no vos.
"Che loco, apúrense con la birra y el fernet que yo ya estoy al plato para ir al asado y después caer al boliche de una"