Qué significa
Interjección muy murciana, de esas que te salen solas cuando algo te sorprende, te mosquea, te emociona o quieres meterle más fuerza a lo que dices. Funciona como comodín total, igual te vale para un susto, una queja o una carcajada. Tiene puro sabor de huerta y suena a Murcia nada más abrir la boca.
Ejemplos de uso
"Achopijo, Paco, que has aparcado el coche encima de la acera otra vez y casi atropellas al del patinete, estás hecho un peligro andante"
"Achopijo, qué calorazo hace hoy, si parece que el aire sale directo del horno."
"Le dije que venía en cinco minutos y apareció dos horas después, achopijo, qué paciencia hay que echarle."