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Qué significa

Se usa para hablar de lo último que queda en la olla, la taza o el plato, ese traguito o mordisco final que está cargado de sabor. En Áncash suele ser lo más rico porque concentra todo lo que se ha ido pegando y mezclando. Es como el premio del paciente que espera hasta el final, y la verdad es que provoca pelearse por él.

Ejemplos de uso

"Ya pe, no llores por el segundo plato, mejor quédate con el fondo de olla del caldo, que está espesito, bien sabroso y con todos los tropezones"
"El fondo de olla del estofado es la gloria líquida, le das pelea al cucharón aunque estés llenito"
Tono
Cariñoso Pícaro

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