Qué significa
En el sur de Chile se usa para decir que algo está buenísimo, de primera calidad o que se disfruta a lo grande. Viene de la idea de un buen chancho bien preparado, bien gordito y sabroso, que es puro placer. Es de esas expresiones que te salen del alma cuando algo está mejor de lo esperado.
Ejemplos de uso
"Oye, el completo que nos comimos en la esquina estaba carne de chancho, quedé tan feliz que casi le doy un abrazo al maestro de la plancha."
"La once que preparó la tía fue carne de chancho, teníai que ver la torta, el pan amasao, todo un manjar celestial que te dejaba flotando en la pura felicidad."
"Ese concierto estuvo carne de chancho, el sonido, la gente, la energía, fue como un abrazo pa'l alma que todavía me tiene con los pellejos de gallina."
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