Hessisch klingt wie ein gemütliches Brummeln am Stammtisch. Hier wird gebabbelt, Äppelwoi getrunken und alles mit einem herzlichen "Ei gude wie?" begrüßt.

Äppelwoi

Apfelwein, das hessische Nationalgetränk. Wird im Bembel serviert und aus Gerippten getrunken. Wer Frankfurt besucht und keinen Äppelwoi trinkt, war nicht wirklich da.

"— Noch nen Schobbe Äppelwoi? — Klar, gieß nach! Aber net so viel Wasser, gell?"

Schobbe

Ein halber Liter Äppelwoi im Gerippten. Der Schobbe ist die Standard-Maßeinheit in Frankfurter Wirtshäusern. Einen Schobbe, niemals weniger.

"— Einen Schobbe bitte! — Kommt sofort. Sauer oder mild? — Sauer natürlich! Was denn sonst?"

Uf de Gass

Auf der Straße, draußen. In Hessen ist die Gass die Straße, und wer uf de Gass ist, der ist unterwegs, meistens Richtung Äppelwoi-Wirtschaft.

"— Wo isser hin? — Uf de Gass, wo sonst. — Und wann kommt er wieder? — Wenn der Schobbe leer is."

Winterschlussverkauf

In Hessen wird der WSV besonders ernst genommen. Wer am ersten Tag nicht um sechs Uhr morgens vor dem Kaufhaus steht, hat verloren. Schnäppchenjagd ist Volkssport.

"— Morgen ist Winterschlussverkauf! — Um wie viel Uhr gehste? — Fünf! — Ich auch. Siebenschläfer!"
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