Mato Grosso do Sul é Pantanal com onça, jacaré e tuiuiú por todo canto, terra de fronteira com Bolívia e Paraguai que empresta um pouco de cada cultura. Aqui o sobá, macarrão japonês que virou prato local, prova que o Brasil absorve tudo e faz virar seu.
Tomar tereré
É a versão gelada do chimarrão, bebida com erva-mate e água fria bem típica de Mato Grosso do Sul, tomada em roda nas tardes quentes da fronteira com o Paraguai.
Ser boiadeiro de mão cheia
É reconhecer alguém como especialista de verdade na lida com gado, na tradição pecuarista do Centro-Oeste. Hoje o elogio se estende a qualquer pessoa competente no que faz, mesmo longe do curral.
Cumpadre
Forma calorosa e interiorana de chamar amigo próximo no Centro-Oeste e no interior do país inteiro, vindo do "compadre" mas dito com o sotaque arrastado da roça.