Cuiabá é porta de entrada do Pantanal, calor que passa dos quarenta graus com naturalidade e cuiabano que aprendeu a conviver com onça e jacaré como vizinhos de bairro. Peixe de rio, sempre fresco, sempre bem-vindo à mesa.
Ser boiadeiro de mão cheia
É reconhecer alguém como especialista de verdade na lida com gado, na tradição pecuarista do Centro-Oeste. Hoje o elogio se estende a qualquer pessoa competente no que faz, mesmo longe do curral.
"O pai dele é boiadeiro de mão cheia, conhece cada boi da fazenda."