Dicen que las lentejas traen suerte, pero nosotros creemos que lo que traen es un escudo contra la tontería. Si te comes este plato, no es que te vaya a caer oro del cielo, es que vas a tener el cuerpo tan firme que ningún gafe del bosque podrá contigo.

Ingredientes:

• 250 g de lentejas pardinas de esas que parecen monedas pequeñas
• Media cebolla que hayas rescatado del fondo del cajón
• 1 zanahoria para ver venir a los trolls de lejos
• Un diente de ajo para mantener a raya a los chupasangre
• Una hoja de laurel pa que te dé sabiduría
• Una cucharadita de pimentón dulce pa colorear el día
• Un par de cucharadas de aceite de oliva del que brilla
• Sal y pimienta pa despertar los sentidos
• Medio limón que es el verdadero truco de magia

Preparación:

Pica la cebolla, la zanahoria y el ajo con alegría. Ponlo todo a sofreír en el aceite un ratito, hasta que el olor te convenza de que hoy va a ser un gran día por las buenas o por las malas.

Echa el pimentón, remueve rápido antes de que se enfade y mete las lentejas con el laurel. Cubre con agua, deja que el fuego haga su trabajo unos 30 minutines y vigila que no se queden secas, que si no se te va a pegar todo al fondo de la olla y luego no veas pa limpiarlo.

Cuando estén tiernas, ajusta de sal y pimienta. El gran final es exprimir el limón con el fuego ya apagado. Ese chorreoncito es el que rompe cualquier hechizo de aburrimiento y le da el toque de gracia al plato.

Consejo del bosque: si pasas por debajo de una escalera, no pasa nada, pero si te saltas este plato, luego no te quejes si el día se te tuerce. ¡A zampar!