Niko hob den Deckel vom Picknickkorb, schnupperte und knallte ihn wieder zu.
„Wer hat einen Käse mitgebracht, der einem schon vor dem ersten Bissen eine reinhaut?“
Wir hatten Brot und Kirschen dabei. Pindel schob die Füße unter die Bank. Er wollte bleiben, überlegte aber schon den ganzen Nachmittag, wie er unauffällig verschwinden könnte.
Ferdi ging in die Hocke. Aus einem Stiefel ragten Gänseblümchen. Der Arme hatte Blumen reingestopft, um den Geruch zu verstecken. Jetzt roch es nach Käsefüßen auf einer Hochzeit.
Wir setzten uns zu ihm. Pass auf, dahinter steckt echte Biologie. Füße schwitzen, damit der Körper abkühlen kann. Frischer Schweiß riecht kaum. Der Gestank entsteht vor allem durch die Arbeit der Bakterien, die ganz normal auf unserer Haut leben.
Im geschlossenen Stiefel stauen sich Wärme und Feuchtigkeit. In Schweißbestandteilen und abgestorbenen Hautresten finden die Bakterien Nahrung. Beim Verarbeiten entstehen riechende Moleküle. Wir haben den kleinen Mistviechern ein beheiztes Buffet hingestellt.
Manche Bakterien, etwa Staphylococcus epidermidis, wandeln die Aminosäure Leucin in Isovaleriansäure um. Merk dir einfach das: Sie verwerten einen Stoff und machen daraus einen anderen, der kräftig stinkt. Das ist ein echter Stoff, nicht die wissenschaftliche Bezeichnung für deine Socke.
Ein Teil dieser Moleküle gelangt in die Luft und dann in deine Nase. Deshalb riechst du den Fuß, ohne ihn anzufassen. Pindel versuchte gerade, die Stiefel unter einer Serviette zu verstecken. Die Luft hielt sich leider nicht daran.
„Aber warum riecht das verdammt noch mal nach Käse?“, fragte Ferdi.
Weil dieselbe Säure auch bei der Reifung mancher Käsesorten entsteht. Ein Teil der Geruchschemie ist gleich, die ganze Mischung nicht. Andere Stoffe spielen ebenfalls mit. Pindel stellte also keinen Bergkäse her. Niko legte das Buttermesser trotzdem lieber weg.
Pindel versuchte mitzulachen, hielt sich aber weiter an der Bank fest. Er schämte sich, näher zu rücken. Ferdi hörte auf zu blödeln, setzte sich direkt neben ihn und zog einen Stiefel aus.
„Komm. Wenn wir den Wald räumen müssen, dann zusammen.“
Pindels Schultern sanken. Endlich löste er den Schnürsenkel. Wir holten Wasser und Seife, wuschen die Füße und trockneten sie gründlich ab, auch zwischen den Zehen. Frische Socken, die Stiefel offen zum Lüften. Hautreste und Feuchtigkeit loszuwerden bringt mehr als ein verdammter Blumenstrauß.
Danach saßen wir mit freien Zehen in der Sonne, die Kirschen zwischen uns. Pindel lachte schon wieder mit vollem Mund. Niko öffnete den Korb, nahm sich Brot und atmete auf.
Ferdi hielt die Socke an einem Zipfel hoch.
„Heben wir die für Weihnachten auf, oder muss die noch reifen?“